详细了解葡萄酒中的解百纳

 

解百纳其实是法文“Cabernet”的音译，有的地方也将它译作“卡本内”。在中国，通常将赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品丽珠（Cabernet Franc）、蛇龙珠（Cabernet Gernischt）三个葡萄品种统称为“解百纳”，因为这三个品种属于同一品系，外文名也都以“Cabernet” 开头。也就是说，“解百纳”并非某一具体葡萄品种的正式名称，而是三种葡萄品种的统称，其中包含了赤霞珠。不过在中国以及其他许多国家，很多时候“Cabernet”一词也可以单指赤霞珠。

 

同时，“解百纳”在中国还是一个商标名称。1937年，张裕获得了当时“中华民国实业部商标局”商标注册申请的批准，正式取得了“解百纳”商标的注册证书。2001年5月8日，张裕公司向国家工商行政总局商标局申请注册“解百纳”商标，并于2002年4月收到商标局下发的注册证书。但此举当即遭到业内其他企业的联合反对。反对企业认为，“解百纳”是酿造葡萄酒的主要原料，是葡萄酒的通用名称，是行业的公共资源，任何企业都无权私自占有。经过漫长的行政复审，此番“解百纳”之争最终以皆大欢喜的结局告终，张裕与中粮、长城等7家公司共享“解百纳”商标。2011年国家工商总局颁布的《关于保护“解百纳”注册商标专用权的通知》规定，“解百纳”商标是烟台张裕集团有限公司的注册商标，除了烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司有权使用外，还无限期许可中粮酒业有限公司、中粮长城葡萄酒（烟台）有限公司、中粮华夏长城葡萄酒有限公司、中粮长城葡萄酒有限公司、中法合营王朝葡萄酒有限公司以及威龙葡萄酒股份有限公司使用该商标。

 

所以，“解百纳”既是三个葡萄品种的统称，有时也单指其中最常见的赤霞珠；同时在中国，它也是业内7大葡萄酒企业共享的一个商标名称。

 

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